We have a bad tendensy to dress in dark colours once the summer has passed and the temperatures fall. It's like our brains think that the darker the colour, the more it will protect us from the climate and keep us warm longer.

Even though an all black outfit can be sophisticated (and even quite sexy), I sort of made a promise to myself to dress more colourful this fall, or at least mix it up. -cuz at the end of the day it's really just fabrics, right? So why not pimp it up to brighten our mood?


No matter what the form (fishing, snorkling, canoing, beaching it up, being on a boat), there's few things, if any at all, that beats being by the sea. It brings peace and calmness to the soul. Always! ♡

I've been wayyy to ME/CFS sick this summer for any kind of boat life. Though I'm super thankful for THAT ONE evening in late August that I was able to go. -Just sitting inside our boat by the doc, playing cards with candles lit, while gossiping and staring at the stars and beautiful moon.

My dearest, little fishing boat - we'll meet again next year!

Trend report FW13

ALL the pictures on my MAC got accidently deleted three months back whie still in Zambia. Ofcourse I had not saved them anywhere else. Stupid is what stupid does! My worst nightmare came true right then and there!
To have any chance at saving anything from the hard disk I was told to keep the MAC off till my friend could come and help me out. Let´s just say he seriously worked wonders! I´ll even go as far as calling it a miracle! -Never have I felt like it was christmas eve, norwegian national day, my birthday and new years eve all at once more than at that very momoment. THANK YOU, Ruben! I am. Back in business!;)

Fall is already here. Let´s take a look at some of the trends this season (unfortunately the video is in norwegian only, but I´m sure you can fish out bits and pieces just by watching):   

Coats are THE key item this season. They come in all shapes, sizes and colours, though the oversized ones are the most popular. The same goes for pastel pink.

Thigh boots are back! Make sure you use them with anything but tight clothes to avoid making it look slutty. Balance the boots out with oversized sweater dresses for example. 

Don´t stop wearing skirts just because it´s getting colder. It´s all about finding the right wollen products and good quality stockings!



Bun and three braided hairdo

Step up your classical bun!

1. Section your hair in two by horisontally parting it from one ear to the other. Pin away the front part so it won't get in your way.

2. The back section: Braid a classic french braid starting from your neck and up (to the crown of the head/ by the parting you did in step 1). Put a rubber on it to secure the braid while you finish off the front section.

3. Front: Starting from your forehead, make a reverse french braid. When you get all the way back to the crown you take out the rubber holding the other braid, pull all the remaining hair together and put a rubber around it like you would do with a regular ponytail.

4. Place a bun over your ponytail. Make sure you even out all the hair so the bun doesn't show. Put a rubber around it to secure it in place and let the access hair hang loose.

5. Take all the access hair and braid it into a regular braid (if you want it to look fuller and wider then pull and drag the hair to each side throughout the braid). Last: twist it around your bun and secure it with bobby pins.

6. Hairspray if needed!

Jewel Heist

I'm SO looking forward to Deborah Lippmann's fall collection called Jewel Heist coming out.
It's obvious that we are getting closer and closer to christmas and the "party season" when I see more and more bling and glitter popping up in the stores.

Black is back

Hey guys!;)
Even though I had like a thousand ideas about things to write I decided to take a break from blogging some months back, which is why it's been so quiet around here.
Thank you for still popping by from time to time though, that means a lot! :)
I'm slowly getting my head around it again and I'm excited to get back to business! ;)
Jump on the train with me and enjoy the ride.

Let's start off with a hot fashion tip regarding the upcoming season: BLACK IS BACK!
It doesn't get more classy then that! ;)
Though I've PROMISED myself to for once not let the sometimes depressing fall weather get the best of me regarding the choice of clothes and colours - so it will still be splashes of pinks and greens here and there!

A helping hand

As a white person, literally where ever you go in Zambia, someone will beg you for money. It can be at the grocery shop, while you're in your car at some junction waiting for the traffic light to turn green, out walking, name it! White skin is synonymous with money.

Even though I've lived several years in Africa before, I never get used to this. Firstly, it breaks my heart to see so much suffering. Secondly, I don't have much money, and surtainly not enough to help everybody. It leafs you feeling terribly guttered. Besides, how do I choose who to help?? How do I judge who needs it the most? Is it the grandma without a job, who has two kids clinging to her feet where as the parents are more likely to have passed away due to HIV or other suvere illnesses, knowing she probably has 10 more mouths to feed back home? Or is it the three cute brothers at the age 7 - 12 who are strong and healthy, who has a blind, jobless mom and no dad, but who still has a chance to a good future if you can only help them out with money for school, uniforms and books? Or is it the lonely, blind, very, very old man (not too common zambia) who is always there? The one who walks around in the same seriously filthy clothes, with wholes everywhere, and who doesn't have enough money to buy any winter clothes to keep warm (it seriously is freezing these days), and even less for food. Or is it the guy with the big, open critical infection on his foot, where the foot has gotten swollen so badly, at least double the size, that it looks like he will have to ampuate it any minute to make it through, but who doesn't have enough money to go and see the doctor? 

There are so many people to help. Ones you've done one good thing for someone, you turn around and there is a whole ocean of people in the exact same situation just waiting. You end up feeling helpless, almost wanting to give up. Some days I just close my eyes pretending it's not there, that it's all just a bad dream. But right at the minute I open them again everything is the same. They are still there, right infront of me; the granny with the two kids, the three brothers, the old man, the guy with that serious health condition... 

I feel awfully selfish those days I get annoyed with them all, because I really do sometimes! ONE day out of the 180 days I've been here I just want to be left alone. Just ONE day! ...I miss driving over to my friend's house, or simply sit down on a bench anywhere observing dogs, people, kids (which i love), while relaxing and taking it all in. Or maybe buy an ice cream at the store and enjoy the beautiful, sunny day. Sometimes, for instance, I want to drop by the local shop just to get that ONE pack of rice that I'm missing for today's dinner which would take me about five minutes. But I make my dinner without the rice, because some days I can't handle going there, I'm simply not up for it as I know I´ll have a hand in my face and those eyes filled with desperation and hopelessness just staring at me.  

Anyways, I went to pick up Jackson, the guy with the terrible infection, some weeks back. His brother Lackson came along too. We went to the hospital. He had some blood tests, there amongst hepatitis and HIV, the last one mentioned he also tested for three months back (why not just make using a condome a good habit, one might ask. This is a typical problem down here, by the way). Luckily, he was perfectly fine. The reason for his open infections are due to an illness that he has which causes the white blodcells floating way too slow. White blood cells helps create a crust, but as his are so slow, his wounds will take for ever to heal. Heat is a real problem as bacteria loves it and will transform easily. Jackson got this six months back, during summertime, when the temperature is at it´s highest, therefore bacteria also played an important role here.

The medical system is a story of it's own (and too long to write about here now). Let's just say that after A LOT of back and forth, here and there, we manage to get everything done. Three hours later we were ready to go home again. He got creams, medicine, sink tablets (which is vital for his illness), and bandage enough to change for two weeks ahead. He was happy. His brother was happy. I was happy.
...untill he then asked me to pay for his car license so that he could get work as a taxi driver, and money for schooling as he had to drop out after grade 9 due to money issues, and for winter clothes (especially important for this disease).
I had already payed the medical bill for about $ 200, as well as food for two weeks ahead for him, his brother and their two flat mates. I was actually quite shocked to hear the words come out of his mouth as I had already told him very clearly that I now had spent all my money, which was the truth. 
I guess being that poor can make you think of nobody but yourself and your own situation. I don´t blame him, because after all I´m white and in his eyes also rich with the ability to help who ever I want.

Still, I some how always keep spare money in my wallet - just in case.

Healthy pancakes

For five small pancakes you'll need:
* 3 eggs
* 2 big banana
* Oatmeal
* Watermelon
* Greek low fat yoghurt

How to:
1. Mash one of the bananas
2. Simply add oatmeal and whisked eggs to it
3. Fry them! They get done veeery fast, so be aware not to burn them.
4. Stack them on top of one another and put about 4 sliced bananas in between ever layer.
5. Top it off with greek yoghurt and heart shaped melon

If you want to you can add:
* a pinch of salt
* a bit of stevia instead of sugar
*...or even better; vanilla extract

Fancy Breakfast Cupcakes

I've made these like a trillion times, and they always come out nice and tasty. One of my best friends and her hubby came to visit me in Zambia in May, and they were really excited about these. They are perfect for breakfast and lunch, but can also be served as a side dish for dinner. The good thing is that adults love them just as much as kids, and they taste just as good the day after being made. You can fill them with just about anything, and it's a great way to get rid of left overs. Eg.chopped hot dogs, ham, mincemeat, bacon, feta cheese, parmesan, cheddar cheese (sprinkle it on top or pour it in the mix), broccooli, mushrooms etc. If you vary the spices (and herbs) too you will give the taste buds a whole different experience every single time.

* Just a bit less than one egg per cupcake.
Other than that I just added what ever I could find in the fridge and cabinet:
* Onions
* Garlic
* Paprika in different colours
* Carrots
* One chili
* A pinch of salt (you can easily skip this if using herbs instead)
* A bit of pepper

The eggs will make them rise themselves, nice and fluffy. Therefore add only about 3/4 of the mix to every mould.

1. Preheat the oven to 200 degrees.
2. Simply chop the ingredients and add them to the whisked eggs.
3. Put them in the oven and bake them for about ten minutes or till they are golden brown.


Women´s Trend Report SS 2013 in general

To my international readers: 
These video´s are all in norwegian, but you´ll still be able to pick up a lot of trend tips as you go along. 
Also, I´ve written a small summary beneath every video.


* If you´re wearing lace or thin, white materials, remember to always wear nude underwear so it won´t be completely see through. That´s how you keep it classy.
* If you can´t find a cropped top (which is super trendy these days) suitable for your figure, simply cut of any tight sweater you have in your closet, like a polo sweater like shown in the video. It doesn´t have to be perfectly done. 
* If you decide to go for the cropped top, make sure it´s long sleeved. Also make sure not to combine it with too tight and too short skirts/ shorts as it will only end up looking tacky. 
* Fully long sleeved shirts can easily seem very formal. Roll up the sleeves for a more relaxed and laid back look.
* See through details like shoes, bags and bracelets is very fashionable right now! 
* Wear nude shoes when wearing an extra pretty dress. That way the dress will get all the attention that it deserves.
* If the rest of your outfit is soft and balanced you can easily spice it up with a pair of patterned or bright coloured shoes.
* For an interesting twist, wear a top with a whole at the back or on the shoulders.  


* Canary yellow, hot orange, Yves Klein blue, emarald green, fuchsia pink. The secret is bright colours, but not neon like in the past seasons. 
* If you are the bold type go for a one coloured outfit from top to toe, or wear an explotion of coloures all together.
* If you don´t want to go over the top, you can also go for one colour, but in different tone scale.
* One can easily feel a bit of a clown when wearing strong colours from top to toe, especially for the first time not yet being fully used to the trend. A little trick is to wear nude shoes. This will also give you the illusion of longer legs.
* If you have a light skin tone it can sometimes be a struggle to wear really bright colours. A little tip is to wear the same coloured makeup (or at least in the same colour scale) to compliment your outfit.
* All strong colours will enhance your tanned skin. 
* Plexi glass clutches is trendy this season! 


* Wear your bikini top with a pair of fancy denim shorts. A cool look especially and perfect for festivals.
* Triangular bikini´s is often most suitable on those with small breasts. If you got bigger breasts and still want a triangular one, go for a version with broader side parts, this will also give your breasts better support.
* Bikini tops with ruffles or pattern will give the illusion of bigger breasts.
* Bikini bottoms with a seam at the back will give the illusion of a well toned butt. 
* Lolita and the 50´s is back! High waist fashion is a very good look for the size +´s. Regarding the bikini bottoms, just bear in mind that they musn´t go too high up as that will give the oposite effect and make you look bigger again. The reson being that there will be too little space/skin showing between your top and bottom. It can be tricky to understand sometimes, but it´s all about illusion :)
* Everyone can wear a bandeau type of top. Being a bigger size you need better support for your breasts, make sure it comes with a rib. 
* Wear a beach tunic and spice it up with a belt and some jewelry. 
* When bying a bathing suit make sure it comes with a cut perfectly fitted your body type, and also with padding. 


* mix and match patterns and stripes.
* You can also go for pattern on pattern or stripes on stripes. 
* Vertical stripes will make the illusion of bigger curves. The wider the bigger.  
* Paisley patter as well as stripes is one of the hottest things you can wear this season. 


17th of May - Outfit

Ullbunad i varmeste Afrika tror jeg hadde blitt vel heftig, så den ble igjen i Norge da jeg reiste. I steden kjørte jeg på med et enkelt antrekk i flaggets farger; rødt, hvitt og blått. Jeg lagde i tillegg en blomsterkrans for å gjøre det hele litt mer spennende.


As I already stated in my previous post, we all wear our traditional costumes on the 17th of May. It's often made out of woll. Woll in the African heat is a no go, therefore i had to skip it this year and decided to wear something in the colours of our flag instead. Red, white and blue. I also made a flower crown to spice it up a little.



17th of May - Norwegian Constitution Day


Det er alltid rart å ikke skulle feire 17.mai hjemme i Norge. Patriot som jeg er, blir jeg superstressa dagene i forkant for at jeg ikke skal kjenne nasjonalfølelsen strømme skikkelig i blodet.  Jeg mangler bunaden min, bussene kjører ikke rundt med flagg, hipp hurra høres ikke på hvert et gatehjørne, kongen er no where to be seen, vennefrokosten savnes, alle barnetogene som samles til ett stort til slutt, russen, norsk diplom-is...Jeg husker den samme frykten fra da jeg bodde i Tanzania for mange år tilbake også. Men da som nå, hadde jeg ingenting å frykte; ambassaden er nemlig kjempeflinke til å stelle i stand fest. Det blir nesten bedre enn hjemme! ♥

Dagen startet i hagen hjemme hos ambassadøren Arve, hvor det zambiske politikorpset spilte den norske nasjonalsangen. Deretter bar det avgårde i tog. Hele ambassaden, med sine lokalt ansatte og deres familier inkludert, og nordmenn bosatt rundt om i landet, tok del i marsjen. Afrikanske kvinner med barn i fatle på ryggen. Søte mulattbarn i bunad. Jeg haltende bakerst i rekka med gnagsår (OBLIGATORISK del av dagen) etter drøye ti meter.  Høyt hevede flagg i rødt, hvitt og blått. Lyden av norske nasjonalsanger. Til og med en fane i front! 
...du kan tro folk vi passerte i gatene flirte høyt og virkelig trodde det hadde tørna fullstendig for oss! :P 

Vel tilbake hos Arve var det duket for taler før maten. Først han, så praktikanten Marianne. "Gud og bevars", hun var flink! -og jeg ble SÅ STOLT av henne! ♥
De lekreste retter (les: eggerøre, norsk spekemat, PØLSER, LOMPER OG BRØD og salmalaks) ble satt fram. Brus til barna, drinker og vin til de voksne. Vi koste oss under partytelt i nasjonalfargene. 

17.mai er barnas dag, og i Zambia ble vi plutselig barn hele gjengen! De voksne var nesten villere enn ungene både på sekkeløp og tautrekning. Aldri før har jeg ledd så mye! Jeg tror bildene taler for seg selv...

Vi avsluttet dagen med is av den lokale sorten, men likevel en grei second runner opp til den norske kronesisen.  

Kvelden var forbeholdt de voksne. De virkelig voksne dro til ambassadøren, mens vi unge og spreke ;) holdt en egen fest hvor vi inviterte alle vennene våre fra ulike nasjoner. I tradisjonen tro var det duket for grillings! I tillegg hadde alle gjestene med seg en liten rett hver, dermed var det både samosas, gresk salat, finske godsaker, kake og boller på menyen. For ikke å snakke om mojito!


It´s always weird not being able to celebrate The Norwegian Constitution Day back home. We have a whole bunch of traditions that spesific day and it´s physically impossible to follow through with them all when living abroad.
In Norway we always wake up early in the morning to put up the Norwegian Flag and dress up in our National Costumes. Then we welcome our friends and family for breakfast with traditional food while listening to the King making his speech on TV. All the busses and cars in the streets are decorated with flags. Even dogs and cats are dressed up, with ribbons in the colours of our flag ofcourse. People are eating norwegian hot dogs (specialty) and ice cream everywhere you go (you´re allowed to eat as many as you can bear this very day), and we all yell "hipp, hipp, hipp hurrayyy" where ever we go.

Anyhow, after breaky we walk to the nearest lower school to listen to the kids band playing the Norwegian National Song while we all sing along. Then there are some speaches about the history of Norway and The Constitution, before the kids finally march off in a big parade while singing songs and scraming "hurrayyyyy" while waving their flags. Safe and sound back at school there are a lot of activities for the kids, there amongst thug of war, the sack competition, and some other ones. 

In the evening all friends meet up for a barbeque and drinks. Then we party and dance the night away.

...I´m always so nervous spending the 17th of May abroad. Scared that I won´t get the same patriotic feeling that we always get back home, especially since half of the traditions will be missing this day. I remember fearing the same when I lived in Tanzania many years back. But I´m such a fool! The Norwegian Embassy very well know how to arrange great parties, infact they always turn out almost better than in Norway! ♥

This year I celebrated in Zambia. The day started in the garden at the embassador´s (named Arve) ressidence by the Zambian police band playing the Norwegian National Song. Then all the embassy staff, including the locals and their families, as well as other Norwegian living throughout the country, marched in a parade. We sang while waving our flags in the air. The people we passed on our way stopped and literally laughed their asses off. They must have though we had seriously gone insane! :P

Back at Arve´s house there was a couple of speeches made by him and Marianne, the intern. Oh man, was she good! I was really impressed, and SO proud of her! ♥
Then it was time for food. Norwegian food! YUM!  

The 17th of May is sort of reserved for the kids due to all the activities and fun, but in Zambia we all turned into kids that day. It was hillarious to see how the grown ups got so eager and crazy regarding the traditional games. I´ve never laughed so much in my entire life! I really think the pictures speak for themselves...

At the end of the day we split up. The elderly people (sorry guys, the truth hurts;)) people went to the embassadors house, while we made a party of our own where we also invited all our friends from different nations. We barbequed like we would have done in Norway, but we also got a lof of different food on the table as everyone was to bring a small dish each. Samonsas, greek salad, finish food, cakes and sweet buns. YUM yet again! -Not to mention the mojito!


Hårinspirasjon til 17.mai

Personlig syns jeg oppsatt hår hører bunaden til.  Jo mer budeie, jo bedre! Litt fletting her, litt tvinning der. Her er noen inpsofrisyrer gjort på fem minutter eller mindre:

Først ut er en half updo:
1. Lag skillen der du vil ha den.
2. Begynn å tvinn fra den ene skillen ned mot øret, og så til midten bakhodet. Husk å jobbe samme vei som du vil at håret skal ligge når du er ferdig, eller risikerer du en haug med store bulker.
3. Gjenta på andre siden av skillen.
4. Samle de to tvinningene og fest de som en hestehale med en stram strikk.
5. For å skjule strikken gjorde jeg en liten topsy tail.
6. Putt i en blomst hvis ønskelig. 
7. Krøll lengdene med en krølltang.
8. Gå over med hårspray til slutt så frisyren holder seg.
9. Avslutt med glansspray hvis du ønsker mer shine!

Mulighetene her er mange:
* Du kan tuperer krona før du begynner å tvinne for en mer rocka look.
* Ønsker du at selve tvinningene skal se større og fyldigere ut, tar du tak i HVER TVINNING med begge hendene og drar den forsiktig FRA hverandre.
* Du kan tvinne hele håret i stedenfor bare halve.
* Går du for varianten jeg har gjort her, men vil ha en liten twist, kan du for eksempel tvinne eller flette håret nedover helt til du kommer til enden. Du kan også lage en liten donutbun enten midt bak eller litt på siden. 

1. Finn skillen i front der du vil ha den. Pass bare på at du deler håret i to fra krona og ned. 
2. Flett to musefletter og fest hver av dem med en tynn, stram strikk.
3. Riv og dra litt i flettene så de blir større og fyldigere (se bilde under: øverste del har jeg røsket litt i, mens den nederste delen er urørt).
4. Dra flettene stramt oppover mot midten av hodet og kryss de over hverandre. Endene festes med fliseklemmer ved øret, på motsatt side av der du startet. Pass på at fliseklemmene ligger under flettene så de ikke synes.
5. Fest flettene med noen fliseklemmer på toppen av hodet så de ikke sklier fra hverandre, eller at den ene delen detter ned bak hodet ditt og henger og slenger.
6. Avslutt med hårspray! 

* Om du ikke er komfortabel med å ha alt håret stramt opp, kan du dra ned noen fjoner i front og krølle de med en krølltang.
* Du kan også lage denne versjonen med halve håret hengende ned, slik som på bildet av tvinningene over.
* For å dølje budeiefølelsen litt ned, kan du feste noen blomster langs fletten på den ene siden. 


Metoden er den samme som ved vanlig fiskeflette: du tar med deg hår fra begge sider mens du fletter nedover. Forskjellen er bare at du ikke tar med deg hele raden av hår, men KUN en liten remse fra ytterpartiet, på samme måte som når du lager fiskebensflette
Resultatet er en bred og fin flette du garantert vil høste komplimenter for! 

1. Lag skillen der du vil ha den.
2. Tre båndet over hodet.
3. Tvinn hver side av hodet OPPI hårbåndet. 
4. Når du har gjort begge sidene fester du håret bak på samme måte - tenk at du skal stappe noe ned i en pose!;) 
5. Husk hårspray til slutt! 

WATERFALL BRAID kun på én side:
1. Start som du gjør med en vanlig fiskeflette.
2. Hver gang du kommer på undersiden av flette og skal hente med deg nytt hår, slipper du også noe løst og lar det henge. 
3. Fest enden med to fliseklemmer i kryss. Når du setter de i kryss dannes det en slags lås som gjør at håret sitter helt til du selv tar det ut igjen. 

TIPS: Kan gjerne festes med en blomst, søt klype eller en sløyfe ved avslutningen. 


1. Flett kun den ene siden. Flett lengden helt ut.
2. Lag en lav hestehale på siden og fest med en stram strikk.
3. Ta en flik av håret og tvinn rundt strikken for å skjule den. Fest med en fliseklemme. 






Smashbox Event

Slenger inn et lite tips til dere i Oslo sånn på tampen av kvelden!;)

Benytt anledningen, og få haugevis av tips og inspirasjon til våren -og sommerens heteste sminketrender: 
* Spring Look
* Smokey Eyes (husk at denne looken kan gjøres i alle farger så vel som sort)
* Glossy Lips
* Nude Skin
* Perfect Brows
* Summer Look

Husk å book time! 

Have fun! :)

Puss av bunadsølv

Jeg er så heldig å ha en mamma som er ekstremt flink på det med rens, flekkfjerning, stryking og sølvpuss. Hvert år reiser jeg hjem til henne, både før og etter 17.mai, for å få skikk på bunaden. Å være bortskjemt slo i midlertid tilbake på meg selv da hun i fjor hadde flyttet til Afrika. Jeg var plutselig alene om bunadsansvaret (noen vil antakeligvis si at det var på høy tid...!) og stod på bar bakke hva sølvpusskunnskaper gjelder. Klumpen i magen og hjertet i halsen, av frykt for å gjøre mer skade enn nytte, var et faktum. Takk gud for google, den norske husfliden og alle flinke husmødre der ute! ♥

I tilfelle rottefelle, deler jeg kunnskapen videre:

* Bruk for all del ikke pussemiddel beregnet på sølvtøy; det er altfor sterkt for dette formålet! 
* Husk at oksidert sølv (svart) ofte må behandles noe mer forsiktig enn vanlig sølv. HÅNDPUSS DET!
* Mange hevnder at en del slipe -og pussemidler der ute (selv de kjøpt hos gullsmeden) også fjerner oksideringen (det som SKAL være svart). Søljer, oksiderte eller ei, er dessuten så detaljerte og snirklete at sølvpusset har lett for å sette seg igjen, og dermed slite på selve sølvet.
* Glem alt som heter aluminiumsfolie og salt/ natron/ bakepulver-metoden. Spesielt om du har oksidert sølv! 
* Dropp tannkremen! Den sliper sølvet i stedenfor å pusse det, og legger i tillegg igjen et belegg etterpå som gjør at sølvet blir fortere stygt. 
* "Magiske" TV-shop produkter får sølvet ditt til å se fint ut der og da, mens sannheten er at det rett og slett ødelegger det, i følge gullsmeder. 

HVA SOM SKAL PUSSES (Varier så klart fra bunad til bunad. Uansett alltid greit med en huskeliste med tanke på alt som ellers faktisk skal gjøres i stand til 17.mai):
* Mansjettknapper
* Sølje(r)
* Ring
* Øredobber
* Knapper
* Sølvehekte på kepen
* Sølvet på vesken
* Sølvhektet til vesken
* Sølvsnor i vesten 

* Kjøp en pusseklut beregnet på sølvpuss. Den er perfekt for å komme til på knapper, hemper og belter som er sydd fast på selve bunaden. Pussekluten jeg har er lik på begge sider, og funker som bare det, men jeg vet at det også finnes en type -med to ulike sider, hvor den ene pusser og den andre polerer. Fås hos sølvsmeden!
* Når du skal pusse fastsydde knapper lønner det seg i tillegg å legge noe rundt de slik at selve bunadsstoffet ikke tar skade på noe vis. "Bunadsmannen" (bilde nr.4) som jeg kaller den, er genial og fås også kjøpt hos gullsmeden. Ellers kan du enkelt skjære et hakk i et stykke papp, og tre knappen gjennom den. 
* Enkelte bunader har belter som sitter fast. På noen av disse igjen, er det nesten umulig å komme skikkelig til, uten å komme borti bunadsstoffet. Legg et stykke papp mellom beltet og stoffet før du begynner å pusse. Er det esktremt dårlig med plass kan du legge et stykke papir i stedenfor.
* Det kan være vanskelig å komme til i alle kriker og kroker på bunadssølvet da det er så mange små detaljer. Bruk en tilspisset q-tips eller gjør som meg; finn fram tannbørsten!

(hentet fra Husfliden):
Jeg hadde personlig ikke sjanset på noe annet enn håndpuss om jeg hadde oksidert sølv! Jeg har vanlig sølv, og dermed funker denne vaskemetoden ypperlig, spesielt om sølvet har begynt å mørkne. 
1. Hell noen dråper Zalo og en teskje salmiakk pr.liter vann oppi en bolle (jeg brukte desilitermåler). Fyll på med lunket vann.
2. Legg sølvet oppi og la det ligge i noen minutter.
3. Ta det opp av bollen og puss godt i kriker og kroker med en myk tannbørste. 
4. For å unngå skjolder under tørking, føn sølvet tørt med en hårføner.
5. Voilá! Du er klar for fest!;)

* Puss over sølvet etter hvert bruk, så holder det seg finere. Neste gang du tar det fram, trengs det antakeligvis kun et par minutter med "gnukking" før det virkelig skinner igjen! 
* Legg det så i en syrefri plastpose (fås kjøpt hos gullsmeden) for å hindre oksydering (at sølvet blir overeksponert av oksygen over tid, som igjen gjør at det mørkner og blir stygt). Selv oppbevarer jeg øredobbene, ringen, mansjettknappene og sølvja i ulike poser for å unngå at de ripes opp av hverandreVIKTIG: Sølvet må være helt tørt før det legges i posene!
* Oppbevar posene mørkt og tørt (for all del IKKE på badet eller andre fuktige plasser. Dette gjelder for øvrig ALT sølv)!
* Ha aldri en gummistrikk eller skumgummi i nærheten av der sølvet oppbevares. Det får sølvet til å anløpe!

Mamsen hadde allerede renset eventuelle flekker etter fjorårets 17.maifeiring, så det styret slapp jeg heldigvis unna. Jeg har ellers en egen oppbevaringspose til bunaden, og som regel henger den rett og fint i skapet året rundt. Grunnet et litt for trangt klesskap,hadde den likevel blitt noe "knørvet", dermed var det klump i magen og hjertet i halsen på ny...
For å få det slett igjen, la jeg rett og slett et håndkle mellom bunaden og dampstrykejernet for å unngå å skade ulla og broderiene. Så dampet jeg litt og strøk i vei. Da bunaden var kald igjen etter stryking, gikk jeg til slutt over med en klesrulle.  

Legger også ved en videosnutt om hvordan vaske og stryke bunadsskjorta - dét er nemlig en kunst i seg selv!;)

Sist, men ikke minst: Husk å stryke flagget!

FIks ferdig og klar for nasjonaldagen! Nedtellingen har begynt! ;) 

Kirsti-Marie´s Lemon/ Orange Pop Cake with Chevron Pattern

Husker dere da jeg lagde Nigella Lawsons lemon drizzle cake for en tid tilbake? Den var seriøst wayyy too sweet for min gane. Naboene og gjestene mine entes om det samme, dog ettersmaken var god. Når ting ikke blir som jeg hadde ønsket, har jeg en tendens til å kjøre på helt til jeg får det til. Denne kaken er intet unntak! Jeg har mikset og byttet om på ingredienser og mengde og gjort den om til min egen. På grunn av den mektige toppingen er det essensielt at kaken serveres kald, rett fra kjøleskapet.

DU TRENGER (til kaka):
* 125 gram usalted ROMTEMPERERT smør
* 175 gram finkornet strøsukker fra Coop eller "Caster Sugar" fra Tate & Lyle som vistnok skal være å finne på Ultra. (du kan til nød bruke vanlig sukker, ha da i bakhodet at det ikke løser seg opp like lett)
* 2 store egg
* Saften av 3 sitroner
* 200 gram mel
* En stor ts bakepulver
* 1 ts salt
* 3 ss melk
* Usalted smør til å smøre en middels stor brødform med. 

1. Sett ovnen på 180 grader.
2. Smør brødformen. 
3. Miks sammen smør og sukker til en kremaktig konsistens. Hell deretter oppi eggene og sintronsaften. Rør godt!  
4. Bland forsiktig inn melet, bakepulver og saltet. Rør godt. Ha i melken til slutt. 
5. Hell røren oppi brødformen og la stå i ovnen i 60 minutter, eller benytt deg av den velkjente kaketesten (Stikk en trepinne inn og ut av kaka. Er det rester av kaka på pinnen lar du kaka stå litt til. Er pinnen "ren" er kaka ferdig)!  
...Nå er det tid for å lage glasuren! 

NB! Opprinnelig skal kaken stekes i midten av ovnen i 30-40 minutter. Dette varierer så klart noe fra ovn til ovn. Min måtte stå i hele 60 minutter før den var ferdig, da på nest nederste rille. Grunnen er mest sannsynlig fordi vi her i Lusaka, Zambia ligger 1200 meter over havet (det her helt sprøtt, men det har faktisk MYE å si).
Så vær OBS! på steketiden dere som bor hjemme i Norge; sjekk kaka med jevne mellomrom fra 30 minutter og utover, om kaka enda ikke er ferdig. Unngp å dra opp ovnsdøra så langt det går, da kaken har lettere for å falle litt sammen på toppen ved trekk og temp.forskjell.

DU TRENGER (til glasuren): 
* 250 gram ROMTEMPERERT Philadelphiaost
* 4 ts sterk kaffe (jeg brukte pulverkaffe)
* En og en halv kopp med O-Boy eller Nesquick

1. Bland enkelt og greit sammen alle ingrediensene og rør det jevnt og mykt. 
2. Påfør glasuren ved hjelp av en slikkepott (kaken må være avkjølt).
3. Strø sjokoladestrøssel over til slutt. 

 TIPS: Jeg har lagd den samme kaken hvor jeg kun byttet ut sintron med appelsin, noe jeg anbefaler om du liker en noe lunere smak. Jeg har også lagd en versjon hvor jeg brukte halvt om halvt med sitron og appelsin. "Alt går i grisen," som jeg bruker å si! :P   

Do you remember me making Nigella Lawson´s Lemon Drizzle Cake a while back? It really was WAYYY too sweet for my taste. My neighbours and guests were of the same opinion. When things don´t turn out the way I want them to, I tend to keep failing and practise till they do. This cake is no exeption! Therefore I´ve mixed and swoped the ingredients and amounts and made it into my own. It´s essential that you serve the cake cold (straight from the fridge) due to the cloying topping. 

YOU NEED (for the cake): 
* 125 g unsalted ROOM TEMPERATURED butter
* 175 g caster sugar
* 2 large eggs
* Zest of 3 lemons
* 200 g self raising flour
* Pinch of salt
* 3 tablespoons of milk
* 23 x 13 x 7 cm loaf tin buttered and lined 

1. Preheat your oven to 180 c/gas mark 4
2. Butter and line your loaf tin well.
3. Cream together butter and sugar. Add eggs and lemon zest, beating them in well.
4. Gently fold in the flour and the salt, mixing throughly, and then add the milk.
5. Spoon the batter into you prepared tin and bake for 60 minutes minutes or until the cake taster comes out clean. 
...Now it´s time for the topping! 

WARNING! Origionally the cake is suppose to bake for 30-40 minutes in the middle of the oven. This can ofcourse vary from oven to oven. My cake had to bake for as much as 60 minutes, on the second lowest slot. The reason, most likely, is because we here in Lusaka, Zambia are about 1280 meters above sea level (it´s crazy, but it does actually have a major impact on the finished result). 
So just be aware of this when you bake the cake; Have a look at it every now and then from 30 minutes and onwards if the cake isn´t finished already. Avoid opening the oven door as it easily can make the cake collaps at the top due to drastic temperature swings. 

 YOU NEED (for the topping):
* 250 g ROOM TEMPRATURED Philadelphia Cream Cheese
* 4 teaspoons of strong coffee
* 1 and a half cup of O-Boy or Nesquick 
* Chocolate topping

1. Simply mix the cheese, coffe and O-Boy together till it becomes smooth and soft.
2. Apply the topping by using a cake rubber spatula (the cake must be cooled off first).
3. Finish the cake off by scattering the chocolate topping all over in any wanted pattern.

IDEA: I´ve also made this cake with ORANGE instead of LEMON, which I recomend just as much. Last, but not least I´ve made a version using half/ half with lemon and orange. Like I always say: "The pigs eat everything"! :P 


Bytt ut den rød leppestiften med en knæsjere farge. Vær vågal! Prøv noe nytt! Jeg gikk for MAC sin lipgloss i fargen "Rebel".

Swop your red lipstick with a brighter, more vibrant colour. Step out of your comfort zone. Try something new! I went for MAC's "Rebel" lipgloss.

You are all that - and more!

One of my best friends, Lisa, posted this clip on Facebook earlier this week with a small, touching note attached to it: "For all the beautiful women in my life".
Now, there is a reason why this film has been shown more than 28 MILLION times only on YouTube alone. 
I find it extremely sad, yet so beautiful at the same time. It definetely brought tears to my eyes.
It´s time we start to enhance the way we look at ourself. Start today by giving yourself compliments rather than the other way around, because


Petite flower power on a friday

I got a pick up note for a package that was to be fetched at the post office at down town. After spending an eternity and a half mocking around town with a big land cruiser during rush hour, I FINALLY found it.

But...I should have known Africa always has a twist to simplicity: even though u get a pick up note from a surtain post office, your package most probably isn´t there, but at another post office which, if you are really, reeeally lucky, is located at the complete oposite side of town. Of course! So I spent yet another eternity before I actually got a hold of it.

...Then democracy makes you sign like three hundred and fifty different papers before you can recieve anything at all (and for god´s sake do not forget your passport to proove your identity. Visa with a picture is a no go!). Africa in a nutshell. Patince is well needed at times! It was well worth it in the end though! :)

Petite flower power today:

Good night kisses from a obviously extremely tired, but very happy girl!
Sleep tight, sweets! ;)

Tidenes Fretex-salg

Fretex har fått nye lokaler, og åpner i morgen, fredag 19. april kl 18:00
Med på åpningen er Jenny Skavlan, Pia Tjelta og Vanessa Rudjord, som alle har donert bort klær fra sine egne garderober. Sistnevnte, som er Costumes sjefsredaktør med en riiimelig god smak, slo på stortromma og gav bort hele 70 par sko og 10 esker med klær.

Du vil finne alt fra vintage-kjoler til party-kjoler, lekre jeans, sandaler og støvletter, deriblandt også en Henrik Vibskov-kåpe og skatter fra Cindarella Vintage.
Husk at mye lett kan gjøres om med få justeringer!;)

Du finner dem på Olaf Ryes plass 3, bare 100 meter lenger opp i gaten fra deres gamle butikk i Markeveien.

It´s time to go bananas!


From SPA to Charity Event

Me and the girls felt we hadn't worn a dress in ages, so we figured going to the Charity Event/ Sundowner Party would be the perfect occation.

Charity Event at gymkhana sports club

Last Friday there was a BIG Charity Event taking place (at Gymkhana Sports club) here in town. It was a Sundowner Party in which the funds raised went to Chipembele Wildlife Education Trust, to support wildlife education AND to implement an HIV outreach program (through Grassroot Soccers "Skills Curriculum). BBQ, a DJ playing all night, bonnfire after dark, different games and competitions (like beer pong) going on, just to mention some. It was really great fun, and we got to know so many new people, which is always a good thing!

Marianne and I even played soccer with a bunch of guys. They ofcourse started off playing quite nicely, thinking we were typical girls. BUT we don't play girls soccer - we play SOCCER, which the they figured out pretty fast. The tacklings soon got tougher, and it was probably an extremely surreal, but incredably funny sight when the girl in the white dress literally flew into the bushes! :D
We played foosball too that night, which i haven't done since I was a kid. It brought back a lot of memories, not to mention my competition instinct. We ofcourse won the game in the end! Girlpower! ;)

Another funny part of the night was seeing friends of friends of the bartenders all of a sudden gathering behind the bar to help out. Not knowing how to mix a proper drink, even less knowing how much (or should I say little) is suppose to go into it. No wonder the party got hectic.

You know the party is over when the staff starts carrying the chairs on their heads, african style, moving them from outside to inside during those early morning hours. 

A little piece of history was made!

Berry-Licious Jam

Lykken var stor da vi fikk nytt norgesbesøk, og tante Marianne dro selvplukket, hjemmerørt bær opp fra kofferten sin. Jordbær, bringebær -og multesyltetøy. YUM!
Kveldsmat (og stemningen rundt det) er noe av det beste som finnes, og er nok favorittstunden min i løpet av dagen, enten det er alene eller med fler. Jeg får rett og slett ikke sove uten! Det trenger absolutt ikke å være noe fancy; en enkel brødskive med hamburgerrygg, gulost og en dott persille på toppen gjør susen! 

I kveld var det duket for litt hverdagsluksus med både ny kopp og deilig jordbærsyltetøy, som tok meg hele veien hjem til Norge på mindre enn en sekund. Små barn, store gleder! ;)

Oh, the joy of getting visitors from Norway, and then my auntie pulls several jars of home made jam out of her suitcase! Strawberry, raspberry -and cloudberry jam. YUM!
Supper (and the setting) is the best there is, and it´s probably my favourite time during the day, no matter if it´s alone or with several others. I simply can not sleep without it! It doesn´t have to be fancy or anything; a slice of bread with ham, cheese and a bit of parsley on top will do the trick, and is more than enough (yeah, we norwegians really love our sandwhiches)!

Tonight there was a bit of every day luxury with a new, handmade cup along with delish strawberry jam, which instantly took me all the way back to Norway - even just for a minute or so. ;)

Très Chic

I ettermiddag har jeg sittet i x antall telefonesamtaler med butikker hjemme i Norge for å få tak i denne T-skjorten, som ble utsolgt på et blunk. Det er rett og slett galematias, jeg vet, men jeg MÅTTE bare ha den! Fikk hengt den av ut morgendagen, så tanten min må reise å hente den, hun bare vet det ikke enda! :P 

Grått er som sort; det passer til alt! En T-skjorte er i tillegg enkelt å style opp, ned og i mente; det er kun fantasien (og gutset) som setter en stopper! Jeg har laget noen collager i håp om å kunne inspirere dere. Selv er jeg ganske konservativ i klesstilen, men jeg øver meg på å mikse og matche flere farger og mønstre om dagen. Jeg kunne for eksempel lett ha satt T-skjorten sammen en militærbukse (camo) eller et lyst paljettskjørt. Prøv dere frem, det værste som kan skje er at dere må kle av dere igjen og finne på noe annet! :) 

Jeg sikler hver gang jeg ser T-skjorta, og får nesten abstinenser bare jeg tenker på at den ligger hjemme og venter på meg når jeg kommer hjem til sommeren! Noen som sa skrudd?! ;)

CAFÉ CHIC (trade the red clutch for a beach bag and a pair of sunnies and you are ready for a perfect day in the sun):

PARTY ANIMAL (this would also be fancy smancy with a dark blue sequined skirt): 

CASUAL COOL (swop the heels with converse, and the earrings for some smaller ones, for a more chillaxed style):

BUSINESS ROCK CHICK/ GIRLS NIGHT OUT/ DATE NIGHT (Nothing can ever go wrong when combining grey with black leather pants! Remember to put some hot nail polish on your toe nails, always! Also, bring a bag carrying a pair of sexy heels which will take you from day to night in a second!) 



BOHEMIAN CHICK (you could wear a pretty headband instead of the hat, why not make a braid too?!): 


SATURDAY SHOPAHOLIC STYLE (if it´s still a bit cold where ever you are, wear a scarf with your sandals and you´re good to go):

I spent half the afternoon calling a lot of shops back home in Norway just to get a hold of this T-shirt, which was sold out almost everywhere. It´s insane, I know, but I just HAD to have it! The thing is though, my aunt has to pick it up tomorrow after work, she just doesn´t know it yet! :p

Grey is the new black; it goes with absolutely everything! A tee is also easy to style; use your imagination and see how far it takes you! I´ve made a couple of collage´s hoping to inspire you. Personally, I´m pretty conservative regarding how I dress, but I try to become better at mixing and mathing different colours and patterns. For instance, I could easily have put this T-shirt together with a pair of cameouflage (camo) trousers or a creamy sequined skirt. Take a dare, have fun while styling. Worst case scenario; you have to undress and start all over again! :)

I´m literally drewling every time I see a picture of the tee, as well as getting some sort of an abstinence just knowing it´s lying at home, waiting for me to get back in summer. Did I hear anyone say crazy?! ;)


Green meets red & orange

Lørdagens antrekk: et deilig sammensurium av farger! ♥
Jeg valgte å legge en helt enkel, basic make-up i lyse toner, ellers tror jeg det hadde kræsjet med antrekket som jo er så mye i seg selv.
Elsk på de nye sandalene!

Body: H&M
Skjørt: Bik Bok
Sandaler: PEP, Lusaka
Øredobber: Mud, Lusaka
Svart armbånd (elefanthår) og grønne armbånd (stein: malankitt): Markedet i Victoria Falls, Livingstone

Med en mor som har begynt å se dårlig og i tillegg er litt ustød på hånda, blir bildene deretter. Det er nok på tide å ta frem speilrefleksen og stativet igjen...eller skaffe meg en mann som kan gjøre jobben for meg! ;)

The Cup Song

Denne lille videosnutten fikk frem god-følelsen i meg. Søtfisen i midten, Victoria, er datteren til en venninne av meg, dere kjenner henne kanskje igjen fra yoghurt reklamen på TV. Flinke jentene! ♥

Lemon drizzle cake

Det er kanskje ikke helt normalt å plutselig finne ut at man skal lage en Lemon Drizzle Cake klokka tre midt på natta (?!), men det gjorde jeg altså. Så nå skal jeg invitere naboene over på søndagskaffe og kake i solsteika! ;)

I utgangspunktet er dette en enkel formkake, men det er greit å på forhånd være klar over at den er ekstremt søt og blir veldig fast, kompakt og klebrig på grunn av sirupen. Litt uvant det vi norske ganer kanskje er vant til! ;)

Oppskriften er hentet HER, men kommer opprinnelig fra selveste Nigella Lawson



Torsdag kveld var jeg tilbake på den libanesiske restauranten nedi gata igjen, som i grunnen heller mer mot et slags gatekjøkken når alt kommer til alt. Denne gangen for å røyke sheisha (for andre gang i mitt liv), og "snacks' e" litt hummus, aubergine og pitabrød sammen med tre andre nordmenn. Blir mer og mer glad i plassen, som rommer alt fra den brasilianske ambassadøren til mannen i gata. Litt mer avslappa stil nå enn forrige gang; en ekte tomgirl! ;)

Boyfriend jeans: H&M
Genser: Cubus
Veske: Sugar Bush, Lusaka
Sandaler med håndrebroderte perler: Søndagsmarkedet på Archades, Lusaka
Caps: Markedet i byen 

TIPS: Boyfriend Jeans er perfekte med høye heler til!;)  

Neste gang skal jeg teste sheisha med fersken eller pasjonsfrukt. YUM!


Double Colour

Jeg er ekstremt svak for fargesammensetninger som går ton i ton. Det forklarer nok de x antall øyenskyggepalettene jeg har kjøpt gjennom tidene, og det til tross for at jeg VET jeg ikke kler fargene... Kobinasjonen av ulike rosafarger, grønnfarger og blåfarger er helt klart favorittene!

I går var det siste dagen for norgesgjestene våre, derfor tok jeg de med til det lokale markedet her i byen.Jeg var DØDSSTOLT da jeg kom hjem, ikke bare for varpene mine, men for at jeg hadde funnet veien helt alene; de som kjenner meg vet at retninger LANGT I FRA er min sterkeste side, og at dette var litt av en prestasjon! :p

New in:

Nå skal det lines og lakkes før jeg nok en gang stikker avgårde på den Libaneniske restauranten med en venninne. Denne gangen er det sheisha som skal testes ut! Det gledes!;)

Arabisk aften

Søndag ble det arabisk aften på oss, og sminken ble inspirert deretter. Arabere bruker ofte mye og kraftig sminke, noe jeg syns kler dem da de har brune/ svarte øyne og en mørkere hudtone. Overflød av kajal er et must, katteøyneformen går igjen, tydelige øyenbryn, sterke farger, hvorav grønn, blå,  lilla og rosa er blandt de hyppigst brukte - gjerne blandet! Det er viktig at huden er så og si plettfri når du legger

Jeg kunne ha pøst på med mye mer sminke, men når man ikke er helt vant til det, og i tillegg er likblek, er det greit å ta litt og litt om gangen. 
Denne gangen brukte jeg: 
* Lys base på hele lokket og opp til brynet
* Off-white farge på lokket og innerst i øyekroken (for å åpne øynene litt da svart kajal forminsker)
* Lysegrønn farge på selve lokket, duses ut opp mot øyenbrynet
* Mørkegrønn  i globallinjen og i ytterkantene av det øvre øyelokket, samt i ytterkantene på underlokket
* Turkis kajal med glitter langs ytre del av øvre vippekant og indre del av nedre vippekant
* Mørkebrun kajal langst øvre og nedre våtlinje
* Svart, flytende eyeliner langs hele øvre vippekant, og ytre del av nedre vippekant. Formes som et typisk cat eye.

Ellers er det viktig med en god base og mer eller mindre plettfri hud når du skal bruke sterk sminke. Selv kunne jeg brukt mere rouge, leppestift og solpudder. Neste gang går jeg kraftigere til verks!:) 

Jeg har aldri spist libanesisk mat før, men YUMMM for en kulinarisk opplevelse! Det aller beste, men skumle, er kanskje at restauranten ligger rett nedi gata! :p
Før vi ruslet avgårde hjemmefra, spiste vi en deilig forrett; norsk, importert kvick lunsj. Er det påske, så er det påske! ;)

 Håper dere har hatt en SUPERDUPER påske! ♥


I dag måtte jeg "go solo" ettersom jeg stod opp så sent, og alle de andre allerede hadde spist. Jeg bestemte meg like så greit for å lage min egen påsekebrunch, og dét på skikkelig kongelig vis, med innslag av Afrika!;)
...Mamsen holdt på å flire seg i hjel da hun så jeg begynte å dandere bordet med hvit duk og greier! :p

FORRETT: mango.
HOVEDRETT: helsebrød, hvitløkssmør, egg, nøkkelost, bulgarsk salamipølse, en "dæsj" med IMPORTERT NORSK SMØREOST (yummmm) og paprika.
DESSERT: zambisk "fruktsalat" yoghurt med solsikkefrø og myke, ferske tranebær.
DRIKKE: litchi (kjærlighetsfrukt) juice og vann.

Nå skal jeg joine resten av gjengen ved bassenget! Lenge leve påsken! ;)

Easter: egg hunting

Stakkars bloggbabyen min som har blitt totalt forsømt den siste tiden... Sånn blir det når man har huset fult av norgesgjester, og flesteparten av dem aldri har vært i Afrika før. Føler vi har vært høyt og lavt, opp og ned de siste par ukene, med hviling innimellom slagene. Det var trist, men samtidig litt deilig også, når halvparten av de reiste hjem tidlig lørdagsmorgen.

Fredagen hadde vi BBQ, eller "braai" som vi kaller det her nede. Deretter var det deilig dessert, før vi til slutt avsluttet kvelden med å lete etter egg som påskeharen hadde gjemt. Mamsen og gresshopperne ble med ungdommen ut på jakt! :p

Hurra meg rundt

Bursdagsjenta har allerede vært oppe i flere timer, og er klar for elefantridning idag. 29 år er verdt å feire!;)

Easy Peasy Nattmat

Hver onsdag er det Ladies Night her i Lusaka. Jeg tok med de norske gjestene mine ut på byen sammen med noen folk jeg har blitt kjent med her nede. Ettersom vi var så heldig å bli kjørt hjem fremfor å styre med taxi, inviterte jeg inn på nattmat. Det å skulle forklare begrepet "nattmat" ble et kapittel for seg selv. Vittig.

Jeg hadde kokt spagetti liggende fra dagen før, så det var bare å kutte opp litt småsaker på siden og blande sammen:
* gulrøtter
* løk
* hvitløk
* mais
* chili
* salt
* pepper
* paprika krydder
* sweet chili sauce

Med litt for mange "Lazy Lover" drinker innabords, ble både presentasjonen av maten og bildene deretter. Smaken var heldigvis den samme likevel ;)


Lørdag fyltes huset vårt med gjester fra Norge. Vi er hele 10 stykker her nå. MORRO! Det har blitt mye farting, shopping, restaurantgåing og sightseeing de siste dagene. Om kveldene har vi sittet ute og skravlet, hørt på musikk, lyttet til gresshoppene (som kjører konstant party frekvens), grillet og spilt spill. Sist, men ikke minst, har vi solt oss (ikke jeg, jeg er fortsatt like hvit, haha) og spilt volleyball i bassenget, noe dere som følger meg på Instagram sikkert allerede har fått med dere. 

I dag tok jeg gjestene med meg til Afri Color for å handle stoff, batikk, keramikk og spise lokal is. Deretter gikk vi innom Nzito; en butikk som selger lokale håndlagde ting, samt importvarer fra Zimbambwe og "mitt" Zanzibar. Til slutt dro vi til Sugar Bush, hvor hele gjengen forelsket seg totalt i omgivelsene, restauranten og butikken! 

Jeg er rimelig ME-sliten om dagen, derfor nedprioriteres sminke og dill, men det kommer vel en tid for det igjen snart også! I mellomtiden kler jeg meg i lyse, lette og deilige sommerfarger! ♥

Sender dere varme og glede, ♥ vi skrives snart igjen!

Kjøttboller á la Kirsti-Marie

På fredag ble det en relativt sen lunch, men den var til gjengjeld vel verdt ventetiden. Jeg skulle lære hushjelpen vår, Janet, å lage norske kjøttboller. Da hun hadde skjønt konseptet, bestemte jeg meg for å lage en indisk tvist på de.

Du trenger:
* Kjøttdeig (karbonadedeig hvis ønskelig)
* Maizennamel (potetmel er vel så bra)
* To klyper salt
* Noen runder med pepperkverna
* 1 chili (chilikrydder om du ikke har råvaren)
* 4 remser med fersk oregano, finhakket
* 1 finhakket rødløk (jeg gadd ikke bruke så mye tid på det, så mine ble litt større)
* 3 finhakket fedd hvitløk
* En neve eller to med karrikrydder
* 1 ss ingefærkrydder

1. Bland (godt) alle ingrediensene sammen
2. Trill små boller (du kan også lage kjøttkaker og hamburgere)
3. Smelt en kladd smør i pannen. Når smøret har fått en gyldenbrun farge, hiver du oppi kjøttbollene. Stekes i 5-10 min på litt over middels sterk varme.

Jeg lagde en enkel salat på siden, helte makadamiaolje over, og krydret til slutt med litt grillkrydder og pepper. I tillegg hadde jeg noen kokte poteter til overs fra dagen før. Disse skjærte jeg opp i skiver, freste i litt smør, før jeg til slutt krydret også disse med grillkrydder og pepper. 

Janet spiste seg fordervet, og mamma ble både mett og god. En vellykket indisk vri med andre ord!

TIPS: Lag gjerne en ekstra bunch med kjøttboller som du kan fryse ned med det samme du er i gang. Enkelt og greit å tine til tapas, lunch og middag - eller skanskje som kveldssnacks med salsa til? ;)


Under The Sea

Her kommer innlegget som skulle vært postet fredag, men som ikke lot seg gjennomføre på grunn av den dårlige internettforbindelsen. Enjoy!:)

Plates, som for øvrig er både restaurant, pub og diskotek, bruker å kjøre ulike temakvelder. Forrige fredag var det "Under The Sea" som stod for tur. Ettersom Zambia er omgitt av alt annet enn hav, importerte de inn sjømaten som "special cargo" fra Sør-Afrika kun for anledningen, hvilket gjorde det hele enda mer spesielt. Det var store østers, blåskjell og laks som hovedsaklig stod på menyen! Til dessert var det kake med ananaspynt formet som en palme, sjokolademousse og irish coffee.

Kanskje ikke overraskende at jeg hadde på meg en topp med fringes! Veske og ring fra Zambia.

Happy people! :) 


GOD MORGEN, solstråler!;)
Jeg titter bare innom for å gi et lite pip; jeg lever fortsatt!;)
Fredag, før jeg reiste "hjem" til Tanzania og Zanzibar, prøvde jeg å poste et siste innlegg her på bloggen. Etter seks (!) timer ble jeg til slutt nødt til å se meg slått av tiden og internettforbindelsen. Når nettet i Afrika slår krøll på seg, gjør det dét skikkelig.

Det har vært fire hektiske, men helt fantastiske dager! Det var så mange gamle kjenninger som tok seg tid til å komme og møte meg. Sånne ting gjør meg så ektremt GLAD og TAKKNEMLIG! Det var så ubeskrivelig godt å se de igjen, alle sammen! ♥ I tillegg fikk jeg jo se havet igjen, samt rustet opp i det lille jeg kan av swahili. 

Prisen jeg betaler for turen er riktig nok svært høy; jeg har ligget i bekmørket med ekstrem fatigue, og så sterke smerter at jeg har kastet opp ørt-og-førti ganger  siden jeg kom tilbake natt til onsdag. Det er likevel så vel verdt det, for livet mitt hadde ikke vært det samme uten Tanzania og folket mitt der! ♥ Så nå ligger jeg her og gliser for meg selv mens jeg tenker tilbake på de siste dagene.

Jeg håper dog at det ikke drøyer og drar så altfor lenge før jeg er oppe på bena igjen - jeg har nemlig så mye jeg vil dele med dere!;)


Ha en fin-fin torsdag! Snart er det helg igjen!;)


H&M Autumn Collection 2013

H&M har tidligere bare vist brøkdeler av kolleksjonene sine for publikum. Nå har de derimot hatt sitt første fulle moteshowet noen sinne, og det virker til å være en suksess! 
Selv har jeg sett meg ut både ett og to plagg jeg skal kapre til høsten. Noe som for øvrig går igjen i motebildet nå framover er den berømte skipperlua. Nice!


Dagens duppeditt

Fant denne smarte, lille saken før jul. Perfekt for late morgener i sengen!;)

Det er rett og slett en mini do pumpe.

Les mer i arkivet » Oktober 2014 » September 2014 » Oktober 2013


33, Oslo

Hi there, and warmly welcome to my blog! :) I´m addicted to hustle and bustle. I always have some ongoing project and a zillion (at least) never ending to-do lists. I´m from Oslo, the capital of Norway, though I´ve spent a big part of my life up north as well as Botswana, Tanzania and Zambia. I´m obsessed with glitter, sequins and quotes. I´m a sucker for trips to the cabin, watching the sunset, the majestic ocean, justice, psychology, dogs, romance, music, spa, interior, sweet´n´sour drinks, fashion, photography, music, people, frankness, traveling, giggling with friends, fishing, snow scooters, learning about different religions and cultures, my family, hair and beauty, styling, make-up, kids, honesty, my super cute mini turtle by the name Hugo, not to mention fun´n´happy surprises :D I´m licensed a skin, body and SPA therapist/ esthetician, though I´m not working at the moment due to an illness called ME/ CFS. So in between waiting for chemo treatment and fighting to recover I blog. For even more frequently updates please follow me on INSTAGRAM : kirsti_marie84

  • Follow on Bloglovin bloglovin bloglovin free counters Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
    follow me



    Siste innlegg

    Siste kommentarer